咖啡豆详情:
国家:印度
产区:马拉巴海岸
生产者:印度当地小农
海拔:300-1100公尺
处理方式:日晒风渍处理法
等级:AA
风味:麦子,胡桃木质,南洋香料,黑蜜糖
每年五、六月,在印度的西南部会出现季风现象,将咖啡生豆暴露受印度洋季节性海风的吹抚,另咖啡豆膨胀,外观呈麦黄色,有近似成年豆的口感,酸性低稠度高,带有淡淡的麦杆香,可说是" 咖啡的普洱茶 ",口感非常独特,尤其适合品茶的朋友们及初尝咖啡人士的最佳选择。极力推荐 !
咖啡生豆特殊的处理方式、递减咖啡豆中较不讨喜的酸质,在精致深焙增加甘甜滑口醇厚度,带有些许特殊红木香料味,无酸性,余味绵长甘甜 ! 生长在高纬度的地方,几乎无酸性,口感低沉,印度红木味、些许南洋香料气息,后段余味甘甜。
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2015-07-24 16:22:50