哥伦比亚慧兰产区咖啡熟豆 薇拉高原圣伊西德罗水洗处理自家烘焙

　　咖啡豆详情：

　　国家：哥伦比亚

　　海拔：1650～1850公尺

　　产区：慧兰省南部

　　生产者：圣伊西德罗小农

　　处理方式：水洗

　　品种：Caturra, Colombia

　　风味：榛果，杏仁，黑巧克力，焦糖

　　获奖纪录 : 2013 哥伦比亚COE卓越杯 第一名

　　介绍：

　　哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国，并肩巴西，越南和印尼，有得天独厚的土地、气候，以及辛勤细心的农人与纯熟的技术，使得此地出产的咖啡被公认为是高海拔的高品质咖啡。薇拉南部是著名的咖啡产区，其中圣伊西德罗的小农-阿利里奥·阿奎莱拉·奥斯皮纳(Alirio Aguilera Ospina) 的农场位在连绵起伏山丘中的极陡坡，比起邻近的区域更富热带风情，拥有天然的遮阳棚，还纳存了足够的水气灌溉着此地的咖啡树，并只使用天然有机的微生物肥料“EM Bokashi”以及纯人工制程，使得此咖啡在2013年哥伦比亚卓越杯中赢得了第一名的殊荣。

　　奥斯皮纳家族的努力成就了如此一款清澈、平易近人的咖啡，闻起来是腰果、杏仁、核桃以及牛奶巧克力的香气，清爽的汁液散发出柑橘、青柠檬般的微酸，榛果、蜜糖般的轻甜，伴着巧克力气息干净地悠游在嘴里，余韵细致深长，每一种味道都十分清晰，却又不会抢了彼此的风头，嘴里的清澈好似身体也轻盈起来，使得任何人都可能爱上这份感受，任何时候都适合饮用。

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2015-07-24 16:25:19