偏好重口味的Candy对特苦型的咖啡情有独钟。普通咖啡店里的花式咖啡通常满足不了她，但凡有条件，她会叫上一杯单品(用一种咖啡豆粉泡出来的咖啡，奶、糖均不加)，曼特宁最合她意。
这种来自印度尼西亚的咖啡，具备着亚洲咖啡豆普遍拥有的气质，特浓巨苦，浓烈之味在口腔中回荡许久，唇齿留香。
关于印尼的咖啡豆，除了亚洲产区咖啡都所有的共同特点，入口之初，它的苦味甚至能似中药一般。而曼特宁则是苏门答腊山区所产的咖啡豆，因此它也被称作“苏门答腊咖啡”，虽苦，但丰富的质感让其在咖啡发烧友们之间颇具好评。
喝这一种纯苦味的咖啡究竟有何乐趣?而种独具风味的咖啡豆，被种植在海拔750米至1500米的山坡上，尽管长得丑些，但其实细细品来，它绝非仅有 苦味。甘香、醇厚的质感，这种直接的浓烈常被人描述成为阳刚而霸气的气质，但等它的味道在口腔中逗留得越久，你便会发现，其实它同样坚韧而不失柔和，苦味 过后，是历久弥香的甘醇，妩媚的姿态渐而显现。
外刚内柔，曼特宁的气质和Candy自身有些相似，常奔走在外的她不容许一丝懈 怠。闲暇之时，她选择跋山涉水式的独自旅行，爬雪山、睡帐篷，一夜赶车为见清晨的第一缕阳光。尽管马不停蹄，生活节奏非常快，但生活品质不容降低，疲乏时 坐下来品一杯单品咖啡，能让Candy重获能量，在曼特宁重口味的苦甘醇香中，往往能彻底让她进入全然松弛的状态，进而补充电力继续前行。
如果条件允许，可以尝试自己煮一壶曼特宁咖啡，用虹吸壶煮出来的，味道则更为香醇细腻，层次感更强。醇厚润滑的口感之余，有时会透着巧克力的芳香，有时带着点点的辛酸味，有时还会透着胡桃香气。
如果想图简单快捷，使用底滤式来冲泡则是省事的做法，热水缓慢经过咖啡粉，没有浸泡的过程，冲出来的咖啡则更为清凉，也能保持原有的品质。
而在咖啡店中，咖啡师也会选择用意大利浓缩咖啡机进行冲泡，而这种在高压下能将咖啡豆中的油脂溶解，进而将其精华在压力下萃取出来，口味更为浓厚香醇。
在诚品咖啡连锁店内，曼特宁单品咖啡只是八种单品之一，而在这里，单品咖啡旁还是会配有牛奶和糖，任客人随意添加。店长Nicole说，在让更多人 能认识并了解这些品质独特的单品咖啡之前，首先要让人们能接受，不排斥这些一入口有些像中药的饮品，但实际上它们的味道却在渐渐演变之中，变幻无穷。而随 着了解的深入，不少和Candy一样的咖啡发烧友们，渐渐对这种苦中带香的重口味越发钟情了。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-08-06 19:41:49
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