一粒咖啡豆变成一滴咖啡，是非常艰难并且漫长的，它的旅程异常曲折。
阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆是广义上所讲的两种世界咖啡豆的种类，最早时候阿拉伯人拿咖啡豆进行咀嚼，来嚼取其中的汁液感受咖啡的魅力，之后阿拉伯人又开始把咖啡豆拿来烘焙食用，慢慢演变为现在所品尝的咖啡。咖啡豆之所以在阿拉伯人群中异常的流行，这和阿拉伯人的宗教信仰是不可分割的，在古兰经中记载，阿拉伯人是不能进行饮酒的，因此他们以咀嚼咖啡豆来寻找乐趣。
随着时间的慢慢推移，咖啡在欧洲美洲蔓延开来，越来越多的人群开始喜爱咖啡豆，西方人对咖啡豆的热爱是不能估量的，他们对咖啡的需求好象我们东方人对米饭面条的需求一样，他们把它视为生活必需品。现如今，在我们东方人的生活中，咖啡的身影也越来越普遍，我们从小资情调的需求到生活饮品的饮用，发生了翻天覆地的变化，对咖啡文化也从一无所知到现在能聊上几句，咖啡已经成为全球人的挚爱。
咖啡豆最先是从一种植物上收获而来的果实，在经过高温的烘焙以后，会发出淡淡的香味儿，从最开始的青色已经变成了我们俗称的咖啡色，咖啡豆从生的已经变成了熟的。接下来，就该把烘焙过后的咖啡豆进行研磨。当然，在烘焙咖啡豆之前要进行筛选，将优质的咖啡豆筛选出来进行加工优质咖啡，一些相对劣质的咖啡豆就拿来加工冲剂咖啡包。研磨好的优质咖啡豆再经过烹煮，制作出耐人寻味的人间美味。
优质的咖啡是需要经过多种工序的，一名上好的咖啡师从咖啡的种植到筛选再到研磨烹煮等，都要求精益求精，并且一般都会亲手操作，这样的一杯上好的咖啡是非常难得的。一粒咖啡豆变成一滴咖啡，是非常艰难并且漫长的，它的旅程异常曲折。闲暇品上一杯意式咖啡，慢慢的品出咖啡豆漫长之旅的味道。
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2015-08-11 17:49:07
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