寒风肆虐的冬日，不由想在每一刻都手捧温暖的热饮，让疲惫的身心在氤氲的香气中消散，咖啡无疑是最合适的选择。
清晨起床喝一杯咖啡醒脑;在忙碌工作后喝一杯咖啡则可以提神;闲暇时间，约上三五好友，趁着阳光正暖，在充满异域情调的咖啡厅，听着慵懒的爵士或浪漫的法国香颂，品味醇香的咖啡，可谓是最惬意的享受。
咖啡已经逐渐成为人们日常生活中不可缺少的时尚饮品，并常被冠以文艺、小资的头衔。时至今日，更发展出许多不同的花样，牛奶、奶油及巧克力糖浆等被调入咖啡中，成了香味和口感独特的花式咖啡，不断诱惑着你的味蕾。这次，就让笔者带你一起探寻咖啡的印迹，让舌尖尽享纯正美味!
意式浓缩咖啡是一种口感极强的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。这种咖啡用小杯品尝，通常几口就喝完，无需加糖加奶，净品其中香浓风味。由于是在短时间内高压冲煮而成，因此意式浓缩咖啡的口感是最为浓厚醇滑的，并且被作为花式咖啡的基底。
卡布奇诺是时下流行的另一种浓咖啡，经过研磨、布粉、填压、萃取等一系列工序后，在意式浓缩咖啡的基础上，倾倒入三分之一的热牛奶和奶泡，并在咖啡上画出美丽的拉花图案。或是甜蜜的心形，或是可爱的动物，绚丽的拉花让人啧啧称奇之余，甚至不忍心去破坏这份艺术感。浓郁的香气配以润滑的奶泡，口中的苦涩和香甜，细细回味，则多了一份隽永和美好。
此外，拿铁咖啡也是人们最为熟悉的咖啡品种之一，与卡布奇诺不同，拿铁是将意式浓缩咖啡倒入接近沸腾的牛奶中，让人既能尝到温润顺滑的鲜奶，又能品味到咖啡的淡淡香气。就连平常喝不惯咖啡的人，也难敌拿铁的芳美滋味。
摩卡、蓝山、肯亚AA……咖啡种类繁多，很少人可以逐一细细品味，但这丝毫不影响我们对咖啡的热爱。因为，它不仅仅是一杯咖啡，更代表一份心情、一种态度。我们在各色咖啡厅中寻找的印迹，其实便是自己的内心。也许我们是通过一杯卡布奇诺而相识，这何尝不是一场美丽的邂逅?也许，那一点点若即若离，恰恰让一杯咖啡弥补了，美好而浪漫。就这样品着咖啡聊着天，所有理由都简单而随性。带上你的心情，一起来场咖啡之旅吧!
本文摘自：【网易新闻】
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2015-08-12 18:40:08
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