从星巴克的成功经验看中餐的发展

　　前几日，仔细阅读了星巴克的成功案例,发现它的成功秘诀和核心价值观就在于“关系理论”——围绕于人与人之间的“关系”，并始终贯穿于公司的业务中。所以星巴克公司能够把一种世界上最古老的咖啡发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。

　　回过头看中国的中餐发展现状，你会发现有几个现象：

　　1、中餐在国内改革开放后发展快的产业，但几乎没有哪家能够象星巴克那样，走向世界，在国外开办连锁店。

　　2、中餐的发源地是在中国，是最正宗的，而国外的中餐店却几乎是变种的，味道根本不如国内。所以外国朋友和华裔、留学人员到国内，都希望尽快大吃一顿美味的中餐。

　　3、中餐已经成为国际上广受顾客欢迎的美味美味佳肴。在国外能够请你吃顿好的中餐，是对你非常尊重的，当然请客的代价也会不小。

　　4、中国人最会讲“关系”，关系和人脉始终是国人工作和生活中一个非常重要的因素。

　　问题：

　　1、是什么阻碍了中餐走向国际化?

　　2、为什么中餐没有在国外形成连锁店?

　　3、中国的关系学和人脉学缺少了什么?

　　4、为什么中餐不能象法式菜肴成为高档饮食?

　　5、如何创立中餐的高档品牌?

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2015-08-13 18:37:06