不知不觉，咖啡已经走进国人的生活，并冠之以“优雅、浪漫、文艺、时尚”等多个标签。而多姿多彩的拉花成为一道绚丽的风景，给咖啡染上了艺术的光晕，流行在各式各样的咖啡桌上，我们欣赏咖啡拉花的美感，沉迷于各种漂亮的图案之中。
CAFFE PASCUCCI是2014年引进国内的意式咖啡品牌，在北京斯普瑞斯奥特莱斯迎接八方来客，填补了国内市场中高端意式咖啡的空白。短短的几个月，CAFFE PASCUCCI就在国内拥有了众多粉丝，成为了意式咖啡爱好者的聚集地。这不仅是因为PASCUCCI浓郁香醇的咖啡味道，更是因为它出神入化的拉花工艺!
CAFFE PASCUCCI 是意大利百年咖啡品牌，始于1883年。在一百多年的发展中，CAFFE PASCUCCI传承意式咖啡精髓和传统工艺。不同于现代咖啡的机器化制作方式， CAFFE PASCUCCI坚持意大利咖啡传统的手工拉花。在这里，有许多人一生都在从事咖啡师事业。他们把热情倾注在拉花上。这在如今这个弥漫着喧嚣的工业化时代显得尤为朴实珍贵，并随着CAFFEPASCUCCI的不断创新，焕发出强大的生命力，以其不可抵挡的魅力风靡世界。
不要小看这些迷人的拉花图案，每一个都是需要娴熟的技巧和扎实的基本功，即使是简单的叶子图案，也是相当有难度的，要求拉花师在短短的几秒钟，仅仅靠手腕的摆动和倾斜的角度来绘制图案，整个过程一气呵成，容不得半点犹豫，犹如进行一段优雅的艺术创作。
不管是男咖啡师，还是女咖啡师，拿起装有espresso的咖啡杯和奶缸的一瞬间，就好像要开始一场庄重的音乐会，身体和面部都紧张起来，为这盛会做足了准备。随后，牛奶缓缓地、以咖啡师认为的最恰当的一个角度注入浓稠的espresso中，音乐会开始了。
此时的咖啡师俨然化身为音乐会的指挥家，奶缸好似指挥棒，或上或下，或左或右，在咖啡师的手中灵活地舞动。再看指挥棒下的牛奶，如同演奏出的音乐，时而如小河流水，潺潺而出;时而又如瀑布，飞流直下......最后就像柳枝划过潭水一般收场。一幅漂亮的图画跃然杯口，一杯完美的花式咖啡就这样完成了!
如果你想领略这种拉花工艺的魅力，就赶紧去CAFFE PASCUCCI吧。点一杯招牌的拿铁，手工拉花的奶沫较为湿薄，这样拉花的层次感更足，树叶、心形、天鹅等造型也让一杯普通拿铁多了无限趣味，喝上一口，PASCUCCI咖啡豆的香浓尽在舌尖!
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2015-08-18 20:30:41
