想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了，很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe)，有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有konga的日晒G1，还有Trab-occa的红樱桃计划日晒雪菲，而今天我们这款是水洗的耶加雪菲G1，与普通的雪菲不同，这款雪菲有自己的名字，叫Blue Nile(蓝色尼罗河)。
Blue Nile是由美国豆商Royal coffee和埃塞俄比亚地区的Keffe Mill处理厂共同创立的，名字起源于埃塞俄比亚腹地的这条名叫蓝色尼罗河的地方，蓝色尼罗河最终注入非洲最重要的尼罗河。
耶加雪菲G1无疑是品质的标志，无论从豆形还是色泽以及整体感都非常不错，G1是耶加雪菲中较高的等级，是精品咖啡的主要代表。
Coffee Review对此款咖啡的评价非常不错，能够达到94分。
最后是此款咖啡豆的包装，如果你经常购买埃塞俄比亚的咖啡豆，你该知道从那里出口的咖啡豆包装都没什么特别的标志，而此款耶加雪菲G1的包装袋上却印有代表蓝色尼罗河的图案。
撕开麻袋和内胶包装，能够明显闻到一阵清新的味道，干净清爽，豆子颗粒比较整齐，细长条形，呈淡绿色，很漂亮。
此款咖啡适合浅中度烘焙，使用手冲壶进行冲泡，咖啡湿香较为清新，酸度柔和顺滑，有茉莉花茶的感觉，微苦，甜度高，醇厚度比G2强烈许多，饮用后出现可可味和焦糖味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-09-01 22:59:36
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