来自坦桑尼亚、哥斯达尼加、肯尼亚、印尼等地的原产豆。
今天烘的是产自于摩卡港口的摩卡咖啡豆
一年前买的烘焙机，有了它，烘焙的咖啡就会香味十足
将1.5公斤的咖啡豆过磅后小心倒进输入口
机器开始规律转动，炉内温度高达100—200摄氏度，我们开始观察每分钟咖啡豆的变化。
“第一爆”开始了，隐约可听见炉内“噼啪”作响，豆子爆裂、膨胀了，色泽加深。
抽出导料口观测豆子形态：由于水份被逐步烘干，豆子开始变小变黄。
“第二爆”后咖啡豆香四溢……经过了约二十分钟，终于烘焙完成。
刚出炉的咖啡豆，热度和焦香伴着缭绕的烟气呈现出最新鲜的样貌。
掌柜在抖动簸箕，帮助咖啡豆散热、冷却、褪掉银皮。
色泽还有一些氲湿，掌柜用刚刚出炉的咖啡豆给我们酿制了最甘香馥郁的咖啡，味蕾仿若清晨初醒，每一口小嘬的新鲜原味都弥足珍贵。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
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天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-09-21 15:07:46
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