你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素，
医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在
开封1个月内饮用完毕。
林口长庚医院肾脏暨毒物科副教授颜宗海指出，赭曲毒素极伤肾，还有可怕的后遗症，会造成泌
尿道癌症，在25度温度下容易滋生，尤其台湾潮湿更要小心，且在200度的高温下，花5分钟时间才
能消灭7成的赭曲毒素，一般泡咖啡水温根本不到100度。
咖啡师简嘉程为2011年台湾咖啡大师比赛冠军，目前拥有3间咖啡店，豆子都是自家烘培。他说，
咖啡豆刚烘培好时会有大量二氧化碳，所以好的包装会让豆子有排气方式，让气只出不进。
简嘉程建议，若是自行买豆子1次买半磅的量最好，以1天1杯咖啡来说，2星期内就可喝完。
颜宗海与简嘉程都建议民众，咖啡买回家后用夹链袋密封，若放在冰箱可再套层袋子。简嘉程提醒，
从冰箱拿出豆子时不要马上打开否则一打开会马上受潮。你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家
煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素，医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最
好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在开封1个月内饮用完毕。
林口长庚医院肾脏暨毒物科副教授颜宗海指出，赭曲毒素极伤肾，还有可怕的后遗症，会造成泌尿道
癌症，在25度温度下容易滋生，尤其台湾潮湿更要小心，且在200度的高温下，花5分钟时间才能消灭7
成的赭曲毒素，一般泡咖啡水温根本不到100度。
咖啡师简嘉程为2011年台湾咖啡大师比赛冠军，目前拥有3间咖啡店，豆子都是自家烘培。他说，咖啡
豆刚烘培好时会有大量二氧化碳，所以好的包装会让豆子有排气方式，让气只出不进。
简嘉程建议，若是自行买豆子1次买半磅的量最好，以1天1杯咖啡来说，2星期内就可喝完。
颜宗海与简嘉程都建议民众，咖啡买回家后用夹链袋密封，若放在冰箱可再套层袋子。简嘉程提醒，从
冰箱拿出豆子时不要马上打开否则一打开会马上受潮。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-10-19 18:08:34
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