如何能保留好你心爱的豆呢？

　　◎善用二氧化碳的比重

　　就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.是以,在统一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.年夜白这个事理后,在选择容器或包装袋时,就能判定出它的合用性.

　　◎使用竖立型密封罐

　　依次类推,新奇的咖啡豆所释放出来的二氧化碳会留在容器的底部,形成二氧化碳层,借以呵护咖啡豆;而且容器最好能竖立放着,以防止瓶内或袋内的二氧化碳留失踪.由此可见,竖立式,瘦高型且启齿向上的容器较适合用来保留咖啡豆.

　　◎使用长勺捞取咖啡豆

　　二氧化碳的比重高于空气,是以会沉积在容器的底部.当拿取咖啡豆时,切勿用倒的体例,否则容器里的二氧化碳将会被倒失踪,再生势必越来越难.建议您,正确的做法应该使用长勺,伸到容器的底部捞咖啡豆,如斯才不导致二氧化碳快速流失踪.

　　◎使用欠亨光的罐子

　　光线是二氧化碳的催化剂,欠亨光的罐子能够减缓氧气的速度.

　　◎放在凉爽干燥的处所

　　高温轻易挥发失踪咖啡的喷香气与咖啡豆内部的优良物质,所以,咖啡罐应尽量避免在高温情形,最好置放在凉爽干燥的处所

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2014-06-20 15:40:19