尽管这个命题听起来很讽刺：如果连咖啡都做不好，还叫什么咖啡馆?遗憾的是，深圳许多咖啡馆的咖啡做得相当业余，有些还不如家庭D IY。因为地理位置好或在装修、格调方面花了心思，就以为即便咖啡做得难喝也是一样会有人来。
其 实我们可以接受并非每家咖啡馆都能把咖啡做得出神入化，但起码要保证基础品质，比如一杯卖30多块的咖啡至少可以不要用廉价的粉末来冲泡。当然也有一些咖 啡馆是值得学习的，例如新来深圳的西西弗书店&矢量咖啡，从店名就看得到咖啡只是它们运营的一部分，书店和文化活动才是它们的重头戏。但是咖啡一 尝就是地道的意大利花式咖啡，没有廉价冲泡粉的味道，现磨的香气闻得出。负责人也承认：咖啡我们做得不出彩，没有太多新鲜意思，但是品质绝对要保证。而从 香港来的柏卡咖啡每一杯都是现场蒸馏，很多喝不惯咖啡的人都愿意一尝他家的清咖，入口苦而清香。消费者不是傻子，咖啡馆在愚弄顾客的同时，也是在愚弄自 己，拜托略微在乎一点节操底线吧。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-10-28 23:31:46
