其实这些Grade-2,Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢?如下:水洗:Grade-1;Grade-2日晒:Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1几点注意的:a) 无论水洗和日晒,都有Gr-1,条件是“零”缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒,Gr-1是对精品中的精品或是Cup of Excellence咖啡的评级。b) 日晒的雪菲和西达摩最低级别为Gr-4。c) 同一级别的豆子,如莉姆gr-2,有好的也有坏的,取决于出口商的分捡水平和投入。d) 更具现有“零”缺陷的要求,gr-1的豆子(包括水洗或是日晒的)都是极为罕见的,因为处理成本很高,极少供应商会做。
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2015-11-03 14:05:10