意大利咖啡是什么?咖啡为世界的三大饮料之一，咖啡的种类极为多样。以国家和地区的不同来区分，有牙买加咖啡、古巴咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡、爱尔兰咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡等，其中，意大利咖啡以浓郁的口味和香气而闻名于世。下面，小编带你了解意大利咖啡。
意大利咖啡
意大利咖啡Espresso，又称是意式咖啡。起源自意大利，Espresso在意大利文中是“特别快”之思，Espresso是利用蒸汽的压力，瞬间将咖啡内在的精华淬取出来。冲泡出来的咖啡带有浓郁的香味和强烈的苦味，表面漂浮着一层薄薄的咖啡油，而这层咖啡油正是意大利咖啡诱人香味的来源。所有的牛奶咖啡或者花式咖啡都是以Espresso为基础调制出来的。
意大利咖啡有哪些?
拿铁咖啡
拿铁咖啡是什么?拿铁是意大利浓缩咖啡Espresso与牛奶的经典结合之作。在刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶即成拿铁咖啡。一杯最地道的拿铁，其配制得比例为牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。
摩卡咖啡
意大利摩卡咖啡，是将三分之一的意大利浓缩咖啡Espresso，与三分之二的热牛奶混合，再加入巧克力成分。传统的意大利摩卡咖啡用巧克力浆作为原料，后来巧克力浆被巧克力末代替。与卡布其诺的浓厚奶泡不同，摩卡的顶部没有奶泡，取而代之的是鲜奶油，并加入可可粉和肉桂作为装饰。
卡布奇诺
卡布奇诺是以同量的意大利浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡由三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸汽牛奶和三分之一奶泡牛奶调制而成，并在表面撒上小颗粒的肉桂粉末。
玛奇朵咖啡
玛奇朵是先将牛奶和香草糖浆混合后加入奶泡，再倒入咖啡，最后在奶泡上淋上网格状焦糖的意式咖啡。玛奇朵看起来像是缩小版的卡布奇诺，其最大的区别，除了玛奇朵的分量为卡布奇诺的三分之一，卡布奇诺的上面只有一层奶泡，而没有再加入牛奶。
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2015-11-05 22:19:43
