咖啡粉怎么煮？ “咖啡粉怎么煮”好啊？中国咖啡网

　　最简单的喝咖啡方式就是，像中国茶一样的泡下就喝。

　　也是最原始的，黑咖啡的味道。

　　按照惯例文老师还是引用一些网上的历史资料。

　　有咖啡粉没有咖啡机要怎么煮咖啡啊??

　　用纱布包起来

　　放在杯子里拿小火煮

　　用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等一下让咖啡渣沉淀就可以喝了，当然味道没有煮的好。也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。

　　用滤纸,开水冲

　　用水冲，煮滚的水，停10秒钟再冲，不然损坏咖啡的味道，

　　水加进去之后放3-5分钟，时间越长越浓，然后倒出上面一层无渣的

　　然后加糖加奶都随意

　　哦，对了，冲咖啡的容器要先用热水烫过

　　可以用发压壶的做法来做，将水烧至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分钟，时间按照自己的口味来调节，时间长点味道会浓郁一点。泡好了之后将咖啡渣过滤掉，没有过滤的器具就直接喝上面一层的咖啡。需要注意的几个事项：水不能烧开，开水会把咖啡里面的单宁酸和涩味等一些不好的物质给萃取出来咖啡粉 10克配上160ML的水位一杯的分量

　　法压能泡出很出色的单品咖啡。星巴克的咖啡都是法压泡的，当然，你要说“星巴克的那种能叫咖啡么”，我就没话说了。不管怎么说，摩卡壶太贵了……随便喝喝，法压还是最好的选择，把咖啡粉磨粗一点就好了。

　　楼上某位同学，泡咖啡的水是一定要烧开的，只是烧开后要稍微晾一两分钟而已。怎么能喝不开的水呢?

　　再者，那些推荐手冲咖啡的同学，你们是练习了多久才冲出能凑合的咖啡的?也许是我自己笨，反正我练习了不少次，质量还是不好。LZ连咖啡机都不想买，那么这种很难控制的手冲也未必适合啊。

　　定要看好说明～

　　如果是速融咖啡，就用开水冲泡即可

　　一般的咖啡加热后煮开，用勺搅拌一下就会融化的，煮过之后有一种糊味很正常啊，咖啡就是这样的味道～

　　首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上)，96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。

　　在家里制做咖啡要注意几个观点：

　　1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细

　　2。要用92-96度的水。

　　3。不同的制作方法需要不同的煮制时间

　　用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee

　　1、小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到完好的一杯咖啡。

　　2、电动滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后;第一、把机器里面不新鲜的水顶出来，第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道，第三、清洗咖啡煮制漏斗，第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7-9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。

　　咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅滤网：中度

　　冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French Press Coffee

　　这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。

　　做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。

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2015-11-06 16:57:47