世界上广泛被种植的也最具有经济价值的咖啡品种有阿拉比卡种和罗布斯塔种，世界上75%-80%种植的是阿拉比卡种，约20%种植的是罗布斯塔种。阿拉比卡种的咖啡豆咖啡因含量在0.8%-1.4%，而罗布斯塔种的却高达1.7%-4%。因为咖啡是世界上消费量最大的饮品之一，咖啡生豆自然成为了最为重要的经济作物，有的发展中国家咖啡豆出口所得的外汇占到国家外汇收入的50%。
咖啡豆的传播起源于埃塞俄比亚，大约在基督纪元850年。随后便传播到整个阿拉伯半岛，在基督纪元900年才真正有了咖啡的文献记载。当时的也门人为了禁止咖啡外流，将咖啡悉心看守着。不过还是有一些咖啡树苗被私运到荷兰，种植在温室里，到了1723年美洲才有了咖啡的种植。
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2015-11-20 15:22:36
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