[摘要]虽然编程定时很实用，但不够灵活：如果早起了，需要手动激活咖啡机，如果起晚了，咖啡就不新鲜了。
这五款咖啡机神器让咖啡爱好者抓狂
时长：12'5''
播放：49
来源：腾讯视频
这五款咖啡机神器让咖啡爱好者抓狂关闭自动播放相关专辑推荐视频：
收起视频
正在播放
腾讯家电讯(编译：米可)对于喜欢喝咖啡的人来说，冲泡一杯咖啡最重要的因素、决定杯中咖啡口感如何就是时间了。而这款由Breville推出的Grind Control智能咖啡机或许没有浓咖啡机的冒热气的铃声和口哨声，但它证明了滴漏咖啡也不是无趣的——或不只是美味的问题。这是我见过的第一台标准尺寸咖啡机，做一杯咖啡就如准备10杯咖啡那么高兴。
我喜欢引人注目的镀银的金属表面，但我问的其他人都说这让他们想起了在飞机厨房上见到的东西。体积不仅容纳冲泡，而且还能研磨。是磨盘式的研磨机，所以咖啡豆在旋转磨盘小小的、可调整的空隙中粉碎。这样使得大小颗粒更加一致，冲泡效果优于便宜的回旋刀片研磨机，这种机器研磨不一，粉尘状、碎片状和块状。
从机器顶部的可拆除漏斗倒进咖啡豆，紧密贴合的盖子能防止空气进入，表盘可以调节研磨大小，有6种选择。锁轮与给料槽分开，虽然还有咖啡豆在里面，你也能移开漏斗，这样很实用。整个能装下约半磅，虽然你经常留下一小勺在研磨机里。如果你只想定期地尝试不同的咖啡类型，可以不用研磨功能，往冲泡室倒进已磨咖啡。
我觉得Grind Control的价值在于研磨机的可编程性。定时咖啡机确实不新鲜，设定时间时，几乎经常需要倒入已磨咖啡。如果是在晚上，想象一下第二天早上醒来的新鲜咖啡的画面，基本上你喝的咖啡已经不新鲜了。研磨后，芳香油几分钟内就干了：肯定品尝不到味道的细微差别。这就是为什么咖啡师傅坚持只在你下单后才研磨浓咖啡，如果你很重视享受冲泡咖啡，那你也应该这么做。这也是为什么建议你不应该从商店里买已磨咖啡，真空包装的也一样。
Breville另外不寻常的特点是其封闭的冲泡室。豆荚状，大概是两个拳头合一起的大小，有个铰链盖;可以与Breville提供的goldtone过滤篮配合使用，每次冲洗，或者用平底的纸虑器(因口感和方便，我更偏向这个)，完成后可以直接倒掉。目的是冲泡过程防止空气进入，同时保持芳香，更不用说减少热量散失了。
我一般早上感觉不是很好，这是我需要咖啡的原因之一，幸好Breville的Grind Control操作很简单。按钮和把手都很醒目，而且发光，一般不会让你迷惑。通常你需想好冲泡的量和浓度;把手可以当成按钮。分别在罐子或冲泡马克杯之间转换，在集成研磨或已磨咖啡间转换。侧面的小按钮设置时间以及控制可选计时器;冲泡一轮结束后，显示器定在“更换过滤器”，所以你就不用时不时地换相同的罐子全部过滤。
底部机械化的阀也能使Grind Control与附带的12个双层玻璃杯配合使用，或倒进8~12盎司的马克杯或旅行保温杯。如果你冲泡了几杯的量，由于盖子和喷口的设计，倒干净让人有点烦恼。灵活性真的改变了我准备和饮用咖啡的方式。此前，我会做一整壶，随着时间过去慢慢变冷、不新鲜，或者用一个简单的塑料杯每次做一杯，真的很费时间。
如果有同伴，我可以用Breville准备一壶咖啡，如果没有同伴就用单杯冲泡。尽管是在壶里冲泡，但咖啡还是新鲜的。使用纸虑器，清洗就只是倒出残渣、清洗冲泡室、用一个新的过滤器，准备另一杯。Breville冲泡室的水加热到华氏200度，按照美国精品咖啡协会的标准。你会惊讶于很多滴溜咖啡机做不到;可惜的是，由于封闭性，不能伸进即时可见的温度计探头测量温度。
然而，我能测量玻璃瓶的温度。从塞口倒进热水预热后，我冲泡了10杯——Breville嘟嘟响时，我就知道已经完成了，虽然我中途倒出了一些——然后测量温度。刚冲泡好的咖啡温度是华氏175度。我倒出近两杯，90分钟后再次测验，温度降到华氏158度。最后，3.5小时后降到华氏139度;微温时加入了奶油，但还能喝。
某种程度上，我想看看Breville在Grind Control的智能化能有进一步的发展。虽然编程定时很实用，但不够灵活：如果早起了，需要手动激活咖啡机，如果起晚了，咖啡就不新鲜了。Wi-Fi连接就可以远程控制，最好就是和SmartThings等第三方平台整合一起，这样能使咖啡机进入一个新的层次。
同样，购买的人可能相当少，Grind Control标价300美元还是可以考虑的，用户或许会有所增加。便宜的咖啡机有部分的功能，你还要加额外的费用，认真考虑Breville真的值得。就我个人来说，单杯或是泡壶的便利，更不用说根据需要研磨系统的又一保证以及清洗方便，已经足以让Grind Control在厨房桌面上占有一席之地。
来源：slashgear
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-11-24 10:33:12
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们