一说到埃塞尔比亚，可能大家都会联想到"贫穷"这个词。没错，在经过了内战的破坏和周期性干旱的考验，埃塞尔比亚的经济变得很萧条。但是这些并不影响其对咖啡质量的追求。不论是在数量还是质量上，埃塞尔比亚都还是世界上咖啡的重要生产国。有能力出口一些世界上最好的和最具特色的咖啡。
像锡达莫区、咖法区、哈拉区和维里嘎区等地区都是埃塞尔比亚最好的咖啡种植区。每个种植区不仅有传统的干燥加工法，也有水洗加工法。采用干燥加工法加工的咖啡口味比较"狂野"或"浓烈"，这种口味不是人人都喜欢的。相对于其他国家来说，埃塞尔比亚的咖啡口味是丰富多彩的，比如有柠檬味的、清淡可口、有葡萄酒味的、植物香的和软润的等等。
从外表上看，埃塞尔比亚的咖啡豆不仅不引人注意，还有可能是令人生厌的。而且有些咖啡豆的加工过程还是有点随便的。虽然如此，但是埃塞尔比亚的咖啡却总是能在品尝中得到好评。
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2015-11-30 15:52:24
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