商报讯(记者冯佳)电商拿什么没辙,自然是体验式消费。继奢侈品大牌GUCCI在杭州、上海开出火爆异常的咖啡馆后,各路品牌都走上了混合经营之路,一边是主营卖自家的拳头产品,另一边则辟出相当大的场地,干起了副业,卖咖啡、下午茶,为的就是能让顾客在店内更多停留,从而带来潜在的生意。
昨天下午,在圆融星座电影院旁,马克西姆咖啡馆开门迎客,而实际上它本该是一家专卖巧克力、饼干的法式西点屋。“我认识这个牌子,它的巧克力很有名,在法国留学时就常常买来吃,很畅销的。”与男友周末来此看电影的杨小姐坐了进来,品尝它的热巧克力做的是否地道。“1893年,在法国巴黎协和广场开了第一家店,算起来已是家百年老店。之前在苏州的露面,主要是通过高端百货商店的进口食品区,卖巧克力、饼干等礼盒产品。”总经理杨文山说,既然有这样的洋背景,又属于行业内的专家,自然就不怕做不好咖啡、下午茶。
之前在上海、杭州等地奢侈品牌GUCCI也开出咖啡馆,引发好一阵轰动。为啥品牌商如今都爱开咖啡馆?一位业内人士说,就是为让更多的顾客坐进去定定心心品味咖啡、下午茶,感受异国文化,这恰恰是为了培养潜在的顾客,相比付完钱走人,更多停留,更多品味氛围,情感上也会引发共鸣,带动生意。所以,这么做说起来是“不务正业”,其实恰恰是为了正业。
来源:苏州新闻网
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2015-12-07 11:37:07