咖啡冲煮方式：传统哥斯达黎加咖啡冲泡方法Chorreador de Cafe

　　传统的哥斯达黎加咖啡冲泡方法 Chorreador de Cafe，其实很简单，就是使用一个咖啡冲泡架，放上布的咖啡滤网，然后用水壶冲泡，停停冲冲。 Fresh air, pure water, good coffee and good friends …it’s all “Pura Vida!“

　　Chorreador: 是哥斯达黎加人用的冲泡咖啡方式, 通常用一个木架, 架著一个布袋, 然後让热水慢慢滴漏到杯子里，有点像香港的丝袜奶茶冲法。

　　哥斯达黎加Chorreador的

　　哥斯达黎加是世界上最友好的地方之一。旅行，以满足朋友和邻居不可避免地涉及仪式酝酿哥斯达黎加的一些显着的咖啡家庭的简单的台式Chorreador。传统的Chorreador仍然是一个熟悉的网站，在厨房，在全国各地。许多农村家庭有室外厨房，不用电， -但是他们总是有Chorreador!这些农村家庭，很多时候我们发现最好的公司和最好的咖啡的地方!这里有丰富的生活简单的快乐。清新的空气，纯净水，咖啡和好，很好的朋友……这是所有“ 帕拉维达! “

　　使用您的CHORREADOR的说明

　　过滤器安装在您的Chorreador。对于最好的咖啡，用干燥过滤器。

　　带来新鲜的水烧开。

　　放置一个1汤匙或的罚款中细研磨咖啡每杯你会进入过滤器，根据自己的口味。

　　只适用于一个杯子下的过滤器，把你的杯子咖啡两个或两个以上使用一个更大的受体。

　　慢慢倒入沸腾的水进入过滤器。你可能有暂停，从而使水平偶尔水滴。

　　照顾您的CHORREADOR过滤器

　　为了获得最佳的一杯咖啡，用一个完美的干燥过滤器。

　　如果你准备咖啡一天两次或两次以上，你可能会需要两个过滤器。这样做的原因是，如果你只使用一个，很可能，它不会完全干，下一次你煮咖啡。通过交替使用过滤器，你将永远有一个干一个手。的过滤器最好在开放的空气中，或在阳光照射下干燥。

　　清洗过滤器

　　对于日常使用，你应该仔细冲洗自来水中的过滤器清除所有残留物。这是很自然的，它会弄脏。你不应该担心这个问题，这是正常现象。你应该清洗过滤器每周 从来不洗肥皂或洗涤剂中的过滤器。您可能偶尔洗盐除去累积的油脂。这是可以做到慷慨腌制潮湿袋和大力揉搓。之后，你应该彻底冲洗过滤器删除所有痕迹盐。

　　来源：贝贝咖啡同学会

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2015-12-14 12:49:19