咖啡冲煮壶TIAMO品牌介绍: 越南壶越南咖啡壶 滴滴壶咖啡滤杯

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 作者:咖啡交易网 2024-03-29 我要评论

  用过越南壶的人就会知道:虽然它非常不起眼,不过萃取出的咖啡却一点都不含糊,口感浓郁醇厚,非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。

  而且夏天的时候,越南壶的一大亮点——可做冰咖啡或冰滴咖啡,定会让你觉得物超所值的~~

  【品名】Tiamo越南滴漏壶

  【型号】HG2686

  【规格】杯高:85mm

  杯径:73mm

  外盒:10.5*10.5*8.5cm

  净重:230克

  【材质】10-18不锈钢

  【特点】:

  1、使用18--10纯不锈钢高密滤网,不会象滤纸和滤布那样吸收带来咖啡风味的咖啡油脂及胶质,也不会和果酸产生化学反应影响原味。

  2、它不仅可以做热咖啡,也可以做茶、冰滴咖啡、冰滴茶等等。

  3、不使用酒精煤气、不使用滤纸、不需要电,携带方便。

  4、保护自然资源,不会造成木材和其它资源浪费。

  5、不使用滤纸,没有残留的胶水或植物保护剂,没有漂白剂的顾虑。需要滤纸的请移步至yami亚米6号丸型滤纸(环保酸素漂白)

  6、操作简单,是旅行和白领出差必不可少的专用器具,随时随地可以享受咖啡的美味。

  越南壶滤完一杯咖啡需要的时间较长,因为有金属压板把咖啡压实,所以滴滤的速度要比普通手冲滴滤的速度慢不少。大概5分钟以后,一杯温热的咖啡就到手了,味道比普通手冲滴滤的咖啡浓些。如果再加上摩卡壶滤纸,口感更是纯厚不浑浊哦~

  注意:由于越南壶滤板底部孔较大,如果咖啡粉研磨太细,容易滤出较多的渣滓,口感上较浑浊。为了避免这个问题,可加一张摩卡壶滤纸垫在滤板上面。当然,如果您的手法足够熟练,粉研磨得足够粗和均匀,或者不介意沉淀的咖啡渣,也可以不加滤纸。

  Tiamo不锈钢越南咖啡壶,体积小、易携带、不破裂、无须更换虑纸、环保又实用,外出旅游皆方便!

  法式越南咖啡或许在一般咖啡厅眼中旧属最为熟悉。但纯以风味来说,法式越南咖啡却有着独特的味道及风格,重烘培的传统味充其量是稍苦、油脂略多,且吸引人的却是越南咖啡的冲泡方式和起源。

  不用滤纸、不用插电、不用算时间,只要水温在90-95度,就可以冲出一杯地道的法式越南咖啡。冲洗更为简单,于水龙头下直接冲洗即可。

  使用参数:

  1.咖啡粉量 :10-15克

  2.咖啡选择 :中至深烘焙

  3.研磨度 :中度 中粗

  4.建议水温 :90-95度

  5.选用辅料:鲜奶或炼奶、冰块等

  注意:筛网拧的松紧程度会影响咖啡的萃取时间和口感浓淡。拧的越紧,萃取时间长,滴漏慢,咖啡越浓;反之则滴漏快,口感越淡。

  【冰咖啡做法】

  如果要做冰咖啡,只需在下面的咖啡杯内放入冰块,使得过滤下来的咖啡迅速降温即可。

  【冰滴咖啡做法】

  用越南壶做冰滴咖啡是它的一大亮点,为此您可以充分发挥自己的聪明才智,比如找个盛放冰块的容器,如手冲杯,瑞士金、滤网等,放在盛放有咖啡粉的越南壶上面,让冰块自然融化滴下水珠,还可放入冰箱减慢水滴的速度。搭配滤纸或滤布使用效果更佳。

  人民群众的创造力是无穷的,下面是一些网络高手的高招,图片来源于网络,供您参考——

  除了越南壶以外,摩卡壶盛粉的部分,甚至虹吸壶上座,都有人用来做冰滴咖啡哦(*^__^*)

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2015-12-14 17:58:07

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