精品咖啡豆 最新咖啡做法 蓝山咖啡的做法

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
接下来小编就来为大家介绍蓝山咖啡的制作方法：
1.按咖啡壶粉盒量装入适量咖啡粉
2.加入纯净水，煮好咖啡

3.咖啡煮好后加入自己喜欢的牛奶量
4.放糖量看个人喜好，我不喜欢加糖的咖啡，所以没放，一杯香浓的蓝山咖啡即刻完成



烹饪技巧
1、咖啡的品种很多，蓝山微酸、柔顺，喝起来香醇且精致，我偏爱曼特宁。
2、对咖啡的文化不甚了解，身体也极排斥咖啡因，虽然这样，却仍然喜欢屋子里飘散着咖啡的香气。
3、咖啡的冲调，我粗浅的认为全凭个人口感，放奶量和糖量看自己喜欢，我只喜放奶，不喜放糖，柔滑的咖啡最喜欢。

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2015-12-28 10:42:50