教你来炫技，世界知名咖啡的调配方法，让你做一名全能咖啡师

　　“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

　　法国欧蕾咖啡

　　材料：热牛奶、咖啡、发泡奶油

　　做法：将牛奶与咖啡1:1比例倒入，再放一勺发泡奶油。

　　越南冰炼乳咖啡

　　材料：炼乳、咖啡、冰

　　做法：把炼乳2~3勺倒入杯子，拿另一个杯子做滴漏咖啡，最后把咖啡倒入炼乳杯中搅拌，再加冰。

　　德国雪糕咖啡

　　材料：香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡

　　做法：杯中先加两小球雪糕，再倒入冷咖啡，然后舀入一匙鲜奶油，最后撒巧克力粉。

　　香港冻鸳鸯

　　材料：茶、咖啡、炼乳、冰块

　　做法：倒入3汤匙炼乳与咖啡混合，充分搅拌后再把红茶和冰块倒入，茶和咖啡比例约为1:1，可改变比例。

　　希腊冰咖啡

　　材料：即溶咖啡粉、糖、水

　　做法：将咖啡粉和糖加入杯中，加入一点热水，搅拌至充分液化后，再倒入冰水和冰块。

　　奥地利混合咖啡

　　材料：鸡蛋、蜂蜜、咖啡

　　做法：将生蛋黄放入杯中，加入两匙蜂蜜，然后边搅拌边倒入滚烫的咖啡混合。

　　意大利米兰花式咖啡

　　材料：牛奶、咖啡、可可粉

　　做法：适量牛奶倒入浓缩咖啡，最后撒一点可可粉。

　　爱尔兰咖啡

　　材料：威士忌、咖啡、红糖、奶油

　　做法：将红糖加入咖啡中搅拌，再加入适量威士忌，最后在上层放一两匙奶油就完成了。

　　葡萄牙冰咖啡

　　材料：柠檬1/2杯、冰、冷咖啡、砂糖

　　做法：压榨柠檬汁，与冰咖啡混合，然后加入适量砂糖与冰块。

　　来源：搜狐

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2016-01-06 10:32:49