印尼西亚,苏门达腊,曼特宁(Sumatran Mandheling )
极浓郁醇度,低酸度,带有独特坚果香气和花香味。
Uniqely , heavy body ,low acidity, pleasant nutty aroma , distinctive , syrupy ,exotic flavor
印尼苏门达蜡岛产区有名的是曼特宁GR1(第一级),(稀有典藏的黄金曼特宁那是很少见的)半水洗Semi-wash,生豆通常略呈蓝色,硬度较软,有名的Soft Bean.
印尼的爪哇岛,苏拉威西岛,新几内亚岛都有产豆,爪哇岛东部的IJEN高地水洗豆也很不错!
来源:咖啡虫
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2016-01-08 17:36:57