1. 所有“兵器”们的亮相，牛奶要选择脂肪含量为3.5以上的全脂牛奶;
2. 先用热开水烫一下杯(倒掉)，再加入咖啡粉和热牛奶，倒30-40毫升水，加牛奶的作用是模仿Espresso那层油脂层;
3. 把牛奶加热，60度左右的温度，再用打泡器打制奶沫，小心不要打过头，泡沫太多，不够顺滑就会增加倒奶的难度;
4. 倒入准备好的浓咖啡中，一个“和尚头”出现;
5. 再用小勺用剩下的奶沫堆出两只小耳朵，用牙签沾咖啡液画出脸部，就好啦!
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-02-29 15:24:34
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