1. Arabica(又被称为高山豆)的主要特征:
香郁的气味较强烈;
不容易有苦涩味;
Creama(咖啡油)含量适中;
酸度较高;
咖啡因含量为Robusta的30%-40%。
2. Robusta的主要特征:
香气较差;
深焙后容易带有苦涩味;
Creama较多;
酸度较低;
咖啡因含量很高。
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2016-03-17 11:56:30