其实，意式机是个比较皮实的家伙，结构也不是很复杂，特别是全机械的E61机器，更是皮实的很，但是为了做好一杯咖啡，一杯不被其他味道污染的咖啡，你要定期清洁你的咖啡机，这样它才能更好的为你服务。
今天我就来介绍我每次是如何拿下E61冲煮头分水网的。
反冲后的机器 看似已经干净了 那我们现在就来拿下冲煮头上的分水网看看吧
使用的工具很简单，一把不锈钢勺子，一块抹布
用毛巾垫着勺子，卡主分水网，然后均匀用力将分水网一点点的翘出来
大家看，无论是分水网的内侧还是外侧，都粘了很多咖啡粉渣，这些都是制作咖啡时留下的纪念品。只有将分水网摘下，才能有效的将这些残渣去除。
清洁了分水网，顺手用抹布将冲煮头内侧再擦一下，然后再讲分水网装回去，就可以了
需要大家注意的是，在装回去的时候，E61的胶圈是分正反的，有凹槽的一面是要朝上的，平面的一面是朝下
清洁完了咖啡机，不管是您的小店，还是厨房，就可以正式大洋了。第二天，再开机的时候，新鲜的咖啡就可以从这里流出来了。
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2014-07-03 15:02:53
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