哥斯达黎加菲卡

　　我不懂西班牙语，但是简单查了一下,los应该是相当于英语中的冠词，lobos是“狼”的意思，所以这款豆子应该叫做哥斯达黎加狼庄园，而不是我们叫的“菲卡”，倒是也无所谓。只是狼庄园的名字，会更有些神秘，让我这个感性的人，对于这款豆子的“野性”能有所畅想。

　　生豆的样子很漂亮，个头均匀，颜色柔和，每颗豆子都油亮油亮，像表面上了一层蜡似的，在生豆信息中，还看见了“50% honey”的字样，看来这豆子是使用哥斯达黎加常见的蜜处理法处理的豆子，这种豆子会如其名，甜如蜜，由于带着果胶部分晾晒，所以口感会很均衡，带着浓厚的果糖味道。

　　这批豆子的麻袋信息：

　　麻袋的正面

　　很喜欢这只菲卡，烘焙到了临近二爆密集，使用瑞士金手冲，感觉味道非常浓重，没有苦味，正如其名“50% honey”口感温和，但绝不是boring(平淡),层次感明显，直到放到冰凉再喝，一样口感均衡，甜味浓重。喝完之后，余韵在口腔中回绕悠长，有淡淡的巧克力香。

　　而且这只豆子在美国的Good Food Awards的咖啡评选中，还获得了提名，Madcap Coffee – Los Lobos Costa Rica (Grand Rapids, MI)。

　　希望通过我的介绍，爱咖啡的也能了解这只咖啡

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2014-07-03 16:37:35