阿拉比卡咖啡豆怎么磨选购咖啡豆最全指南?咖啡小白如何购买咖啡
来源：中国咖啡网
作者：ljxxa
2026-08-30
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阿拉比卡咖啡豆怎么磨
阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢？主要可以通过两种方法进行，一种是传统的手动磨，另一种是可以用磨豆机器磨，二者各有各的优点。
手动磨阿拉比卡咖啡豆：
手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆，粉颗粒均匀，可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太慢，所以现在咖啡厅一般只是做停电时备用。这是一种比较传统的磨咖啡豆的方法，随着经济的发展，人们脚步的越来越紧凑，手磨咖啡太耗时间的特点让人们等不起，因此机器磨咖啡豆就应运而生。
机器磨阿拉比卡咖啡豆：
这种磨粉速度快，还可以调节磨粉的粗细，由于磨粉速度快所以减少了咖啡豆香气的挥发，磨粉也很均匀，一次生产量大，所以被大量使用。机器磨咖啡豆可以选择两种，如下：
单品磨豆机：单品磨豆机主要用于研磨单品咖啡豆
意式专业磨豆机：主要用于意式咖啡机的专用咖啡豆.还有主要区别就是后者比前者磨粉度更细一些，从而适应不同的咖啡的制作需要。
虽然机器磨咖啡成为了现在的主流，其速度也快，能大大满足现在人们的需求。但是手动磨咖啡豆的乐趣是无法取代的，手动磨咖啡豆的情趣也是无法取代的。若闲暇之余，不妨和自己的爱人，一起体会下吧！
咖啡豆的保质期
咖啡豆的保质期是多长时间呢？一般来说，如果保存好，咖啡豆可以保存一两年多。但是若咖啡豆受潮了，那这个保质期都是空谈，一样不能食用。而且，大家需要知道的是，咖啡豆的保质期事实上是指咖啡的香味成分能够保留的期限，不是指其变质的时间。在真空的状态下，咖啡豆可以保存更久，如果避免受潮，咖啡豆密封保存也同样可以保存很久。
受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响。咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利，同时也会影响制出咖啡饮品的口味。...
咖啡豆怎么做咖啡
一杯纯正的咖啡，喝入嘴中微苦有明显的回甘，余味良久，是速冲咖啡所无法比拟的，纯咖啡是咖啡豆研磨而成，咖啡豆怎么做咖啡？根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。
粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器。冲泡时间越短，研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小，和热水接触的面积越大，故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡机，太粗的研磨，则会冲出较没有味道的咖啡。
国家：巴布亚新几内亚
等级：A级
产区：维基谷地
海拔：1500公尺
处理方式：水洗
品种：Arusha、BlueMountain、Catimor
生产者：奇迈尔庄园
风味：坚果、蔗糖、低酸扎实
巴布亚新几内亚位于印尼群岛东方，地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式，种植多款咖啡品种。巴布亚新几内亚的咖啡风味迥异于其他亚洲区如印度尼西亚、南亚印度或太平洋岛屿的咖啡；相较于多半以半水洗(湿剥除处理)的印尼豆(苏门答腊、苏拉维西)所表现的低酸度、醇厚质感和土壤调性
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-04-25 14:51:01
