如何经营一间咖啡馆 开咖啡馆的条件 维持一家咖啡馆的方法

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 作者:editer 2024-04-29 我要评论

  咖啡馆是个小天地,虽然环境小,却又一应俱全,优雅的装饰,精致的摆设都展现在其中。点缀着气氛,可以让人忘却里面的东西有多难吃。开个玩笑,里面的不少咖啡师还是十足的吃货,同时也非常爱好糕点,以及饮品,拉花等各种事物的制作。
  
  现在让我们暂时忘记实在咖啡馆这个名字,而让我们记住一个名称,作坊。因为归根结底,咖啡馆也只是提供产品服务让人消费买单的服务场所。而在一个作坊里面有一些的工匠在生产手工艺品,当然还有打下手的学徒(为了把问题说明白,暂时以理想化的一些状态替代事实)。
  
  一个合格的工匠应该对他的产品,对他的技术负责。人都有自己的控制欲望,而工匠的控制欲望,就是对自己所做的工作和事物尽可能多的进行了解。这些也就是工匠的精神。看着别人对自己劳动成果的欣赏,以及换来的尊重及消费,这个也是工匠的喜悦及尊严。
  
  但是工匠精神在现在社会却越来越受到挑战。在如今这个的信息时代,产品的制作和营销开始高度整合,互联网模式打开了受众的信息渠道,创造出了一个个自媒体,让人在信息爆炸中开始迷失,也把以前百年品牌建立之路压缩到短短的几年甚至几个月,而这些对于不成熟的新生行业是一个很大的挑战,因为这个让这些工匠们要开始兼带扮演另一个角色,也就是商人。

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2016-04-25 17:31:02

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