世界著名的咖啡品牌有很多，有的主要以连锁门店的形式经营，统一原材料、统一标准，因此咖啡的出品品质会相对稳定；也有的是以独立咖啡店的经营模式，这类门店会提供不同的咖啡产品供顾客选择的。随着咖啡氛围越发浓烈，无论连锁企业还是独立门店都推出了自家烘焙的咖啡豆，下面为大家列出最有代表性的咖啡品牌。
前街咖啡 Frontsteet Coffee
产地：中国
成立：2013年
作为广州本土咖啡品牌，前街咖啡创立于2013年，绝对称得上是老字号，主营自家烘焙咖啡豆，提供超过50种品类的新鲜咖啡，可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买。多年来，前街咖啡公众号坚持日更发文，分享的咖啡知识从咖啡豆、咖啡器具、制作到风味一应俱全，做咖啡、喝咖啡遇到的很多细节问题，前街咖啡都曾做过详尽的阐述与探讨。
开店至今，前街咖啡仍然保持初衷——专注做好咖啡，因此店内只提供咖啡，搭配一块小饼干，再无其他甜品蛋糕等食物。同时，因为咖啡豆品种繁多，从浅烘到深烘，从花香到焦糖，从水果发酵风味到醇厚浓郁口感，从意式拼配到手冲单品，应有尽有，顾客可以轻松地在这里选到自己喜欢的豆子，
The Barn
产地: 德国柏林
成立: 2010年
The Barn的理念相当简单: 采购、烘焙和冲泡好咖啡，坚定地在各个咖啡环节建立稳定的关系是它吸引人的地方，Ralf Ruller的四家咖啡店和烘焙工坊都在力行这一理念。第一步是获得好豆子，这意味着豆子必须是高品质(The Barn通常从赢得过卓越杯的农场和农民那里直采)，并使用可持续种植方法。
The Barn不惜为优质咖啡豆支付高价，听起来似乎是理所当然的事情，但其实在整个咖啡世界里相当罕见(精品咖啡与普通咖啡市场的竞争就说明了这一点)。并且还会对供应的咖啡豆进行“慢烘焙”，也就是通过轻度烘焙让咖啡豆表现更多原产地风味。
Coffee Superme
产地:新西兰惠灵顿
成立:1993年
作为新西兰精品咖啡火焰的传承者，Coffee Superme可能是最具魅力的咖啡公司之一，屡次获得包装设计、店面设计等方面的奖项，而且非常擅长展示自己的咖啡，不信你可以试试看他们的咖啡。
Coffee Superme领先世界大多数咖啡烘焙商几十年，从90年代就开始烘焙事业，而且供应几乎所有的精品产区和次产区的咖啡，并且一直坚守在咖啡可持续性发展的前沿，例如采购和销售F1这样具有稀有商业价值，但高产业节能效果的杂交品种。
Switch Coffee
产地:日本东京
成立:2013年
Switch Coffee本不属于该名单，它不是大型烘焙商，仅由一家单独的咖啡馆和一台Probat烘焙机组成，并且又一个人单独领导，但是Masahiro Onishi店铺规模掩盖了它的优点。
Onishi在Market Lane Coffee(另一家很棒的澳洲烘焙工坊)Toshiyuki Ishiwata的指导下学习烘焙，在另一家日本精品烘焙公司Honey Coffee Katsuhide Izaki的指导下学习采购(他也是优等杯的认证评委)。René Redzepi在店内亲笔签名认证了它的品质，冲泡Switch Coffee的技术仅仅占成就他的一半功劳，因为它也是小型高端烘焙工坊。
虽然日本拥有许多优秀的烘焙师和咖啡店，我们能说出来名字的有一百多家，但仅有很少的咖啡馆能提供如此高级的服务。
180 Coffee
产地:韩国首尔
成立:2013年
在短短几年内，韩国从主要饮用速溶咖啡的国家变成了一个渴望精品咖啡的国家。换句话说，仅在过去五年里，韩国咖啡馆的数量就增长了近三倍，这使得它成为精品咖啡和普通咖啡中发展最快的新兴市场之一。
在一个没有太多咖啡历史的国家里，180 Coffee咖啡是备受推崇的咖啡烘焙商之一，它的咖啡能与世界上最好的咖啡相媲美。它是唯一一家拥有两项韩国咖啡烘焙头衔的韩国烘焙商(其创始人李承进是第一个获奖者)，而且在世界舞台上的地位也很高。
Right Side Coffee
家乡:Castelldefels,西班牙
成立:2012年
西班牙有较长的咖啡历史，只不过一直不太好喝。Joaquin Parra的西班牙咖啡烘焙工坊是根据“创造力和激情”来命名的，而Right Side Coffee则散发着这种激情。Parra的父亲是咖啡生豆进口商，他是西班牙烘焙锦标赛的冠军，也是世界咖啡烘焙锦标赛的常客。
虽然获得荣誉和赢得奖杯是件好事，但真正提升Right Side Coffee的是高度透明化采购，他们出售的每一袋咖啡豆有一个“信息”标签，打开后你会找到关于特定农场、产地特征和历史的短文。奇怪的是，Right Side Coffee没有自己的咖啡馆，但它在西班牙各地有很多销售网点。如果你来这里参观，可以在这里查看它的销售网点或者网上订购。
Gardelli Specialty Coffees
产地:意大利Forli
成立:2010年
如果咖啡世界里有一个迈克尔·乔丹，那一定是Rubens Gardelli，他被赞为有史以来成功的烘焙师，世界烘焙大赛获奖高达四五次的记录，最近一次是连续四年获得意大利烘焙大赛冠军，还莫名奇妙的在意大利获得多个咖啡冲煮和世界冲煮大赛奖杯，没有哪个烘焙师的成就能与他相提并论。
Gardelli精品咖啡都是轻度烘焙，充分尊重豆子本身，而不是让烘焙来决定。你可以在线购买到其不断更新的产品，包括函件的埃塞俄比亚瑰夏村的咖啡，而Gardelli是欧洲唯一供应该咖啡的烘焙商。
Solberg & Hansen
产地:挪威奥斯陆
成立:1879年
在年轻人的世界里，Solberg & Hansen绝对算老人了。该公司成立于139年前，是挪威第一家咖啡烘焙公司，很可能是最好的。
该公司烘焙团队现由Simo Christidi领导，他是2012年世界咖啡烘焙锦标赛(World Coffee Roast Championship)前五名获奖者，曾多次获得挪威和北欧咖啡烘焙大赛的冠军。它在奥斯陆Mathallen特色美食广场的概念店是其理念的展示，这是一家纯粹的咖啡店，致力于展示咖啡本质的力量，所以你在这里找不到牛奶和甜味剂。
Drop Coffee
产地:瑞典斯德哥尔摩
成立:2009年
Joanna Alm和Stephen Leighton的咖啡公司最初是一家不自己烘焙咖啡的小咖啡店，几年后，它成为欧洲第三波咖啡运动的真正领袖，如今，它被认为是世界上最好的咖啡烘焙工坊之一(在世界咖啡烘焙锦标赛中，只有Gardelli Specialty Coffees 更常地进入前五名)。
在过去五年中，该团队的烘焙师Alm四次被评为瑞典最佳咖啡烘焙师，并且它的咖啡师多次获得瑞典咖啡师锦标赛冠军。虽然只有一个小咖啡馆，但整个运营感觉非常受欢迎。浏览Drop的网店感觉更像是翻阅一本家庭相册，而不像购买咖啡。联合创始人Joanna Alm接受采访时也非常友善，令人开心的是，Drop Coffee几乎位于咖啡世界顶端，但却没有一丝老派咖啡的势力。
Square Mile Coffee Roasters
家乡:英国伦敦
成立:2008年
Square Mile是由精品咖啡专家Anette Moldvaer和James Hoffmann创立的，他们的目标只有一个:让伦敦因咖啡而闻名。严格执行可持续实践，屡获奖项和头衔，基本上是英国咖啡全明星团队，Square Mile在一个其他人并不擅长的领域特别突出:从有前途的地区采购精品咖啡豆。
在10月底的一周时间里，这家位于伦敦东部的咖啡店推出了来自中国和缅甸的精品咖啡豆，这两种产地的咖啡豆很难在世界上其他咖啡店看到（甚至该名单里的烘焙商也没有用过。）可以在网上购买该公司的咖啡，其产品不定期更换。
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2025-12-13 12:07:19
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