摩卡:由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做 。比例:1:2:1:1 拿铁:由意式浓缩和奶泡做。1:2 卡布奇诺:半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1 比例是不同的地方由不同的做法,也可以根据个人喜好制作。 摩卡喝起来会比较甜,巧克力味比较重;拿铁不放糖的话我觉得会比较好喝,奶味比较香,但盖不住咖啡的味道,要是不爱喝苦味的话,加一些糖浆或者黄糖就行;卡布奇诺卖相比较好看,但奶泡要用半脱脂牛奶,全脂牛奶太香会压住咖啡的味道,喝起来比较普通。 希望对你有帮助。摩 卡 :(衣索匹亚) 具有特殊之风味。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。 普通皆单品 种饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡, 更是一种理想的品种。 摩卡咖啡 【英文名称】:Mocha 【材 料】:意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 【制 法】:将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分.
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2016-04-30 15:33:56