catuai卡杜爱(卡杜艾)培育于巴西,目前也普遍种植于中美地区。这个品种的咖啡 :哥斯达黎加 巴耶-洛斯桑托斯,萨尔瓦多 洛杉矶卡洛斯 ,危地马拉 安提瓜 布埃纳维斯塔,洪都拉斯 圣维森特。
catuai卡杜爱(卡杜艾)树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止,还没有发现,黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现,有些黄色果实处理出的咖啡虽然酸度不错,但是咖啡口感的干净程度比红色果实的要差。(本文转载)
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2016-05-14 17:11:34