2、咖啡豆放置时间太长了,卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久,过期豆会有发酸的表现;
3、磨粉过粗,过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃取不足,味道偏酸;
4、水温过低(但是你说是美式,美式咖啡机一般不会出现水温过低的现象);
5、做好咖啡后放凉了,凉咖啡会凸显出咖啡中的酸味
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2016-05-23 10:39:30
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