咖啡的种类多少种 咖啡生产地

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

 牙买加是位於加勒比海上的大小岛屿所组成的共和国。咖啡则都是栽培於横断岛上的由脉斜坡尚,产地可分为三个地区:BM (蓝山)和HM (高山)级PW (普莱姆水洗咖啡豆),而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是1、2、3,生产量的排名则是3、2、1。其中「蓝山」的风味、香味、浓、酸味都很有平均,具有相当高的评价。产品几乎都销往日本。
 
●衣索比亚(非州)
 
    阿拉伯克咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这 有着名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。可惜的是,有些农民还不懂得摘果的好处,任其掉落後再从地上拾起,不过近年来由於市场不断的扩大,咖啡业者致力改良采收与处理的方法,希望能将产量提高。
 
    咖啡知名的由来,是来自於西南部的加法地方、与南部的西答磨地方都是主要产地。此外,东部高地哈拉也是以咖啡闻名的。豆小香浓,且「哈拉·摩卡」「隆古贝利」的特殊名称,拥有独特的风味,通常仅以「摩卡」称之。其规格一瑕疵豆混合入的比例分为G(geade)1 ~ G8,近来最受瞩目的是品质优良的「水喜事·衣索比亚」

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2016-05-24 16:36:54

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