“芦田家咖啡研习社”就主要把门店设计重心放在了提升专业度以及成本控制上。
芦田家的店铺隐匿在江阴路一个老上海小区里。第一次去，就算照着导航正确地七拐八弯，也还是要经过几个居民的指引才能顺利找到。加上店铺采取预约制，一般情况下都大门紧闭，还没有招牌，因此即使路过，也很容易视而不见。
“我开店时的预算就决定了我没有别的选择。”芦田家的女主人高霞对界面记者说，“而且我更想招待真正懂咖啡的朋友。”芦田家的创始人是日本烘焙师、咖啡师中岛英男，高霞是他的妻子。他们开店面向的目标客群是对精品咖啡已经有了充分认知和喜爱的成熟咖啡顾客。
推开红色双开大门进到店里，三间屋子以门字形围出了一个天井。刚开店时，预算有限的中岛夫妇只租下了进门左手边的长条形房间，一半用作烘焙空间，一半用以手冲咖啡和招待客人。一年后，门店经营状况和网络咖啡豆销售表现都不错的条件下，芦田家拿下了整个院子。
烘焙师门口的名牌以及院子里的鲜花 图片来源：芦田家
现在进门最左边的一间单独用作烘焙工作室，让中岛能更专心制作咖啡;院子和最右边的屋子作为顾客坐席区，都摆着木制长桌子和椅子;而中间的横条屋子成了器物展销区，各种各样的杯子、碟子等被搭配着摆在木桌上。
“我也没办法做复杂的装修，也没有钱买家具。”高霞补充说。好在，她有一票朋友的帮助。她找到家具品牌木墨寻求友情合作，以芦田家整体变身其产品展示厅为条件换取免费使用家具的机会;几间屋里摆着的诸如背包、衣服等“装饰”，有很大一部分也是朋友们借地展示的;院子角落放着的一束束鲜花则都是上门喝咖啡的友人和熟客送的。如果说红色木门紧闭让芦田家带着点高冷疏离，那么进到院子里后感觉到的会是一种有人情味的美丽。
工作中的芦田家掌柜中岛 图片来源：芦田家
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-05-27 16:49:31
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