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咖啡机 全自动咖啡机的优缺点

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度,等等因素,會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異,導致萃取效果不同。
再有,即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機,不同的咖啡師的操作習慣,也會導致萃取的效果天差地別。優秀的咖啡師,每一杯都是好喝的咖啡,絕非全自動能比的味道;然而遇到2B咖啡師,每一杯都是難喝死的咖啡,絕非全自動能比的味道………………
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半自動可以拉花@.@
依據我認識的咖啡師,超過一半在面對咖啡機的時候,有著無緣無故要拉花的衝動。每天有無數的咖啡豆、牛奶被白白浪費掉,因為根本沒人喝,他也要來一個好看的拉花,愉悅自己………………
用半自動,打發牛奶,自己掌握奶泡厚度、溫度。完美的融合,綿密的無以倫比!
而這種愉悅感,絕非全自動能比的。
順帶說一聲,我也經常浪費咖啡豆和牛奶,罪過啊!!!
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最後,具備同等產能的條件下,全自動咖啡機特TMD貴,不是貴那麼一丟丟,是貴很多很多!當然了,買全自動可以省下養咖啡師的錢,因為誰都會用全自動
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-06-04 10:27:57

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