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著名品牌咖啡豆的详细介绍

世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆,也叫麝香猫咖啡豆,它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,年产量仅500磅左右,其价格是300至400美金一磅。
 
这种咖啡的生产工艺很独特,在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫,这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果,当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子,并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
 
咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆?有什么区别?如今咖啡豆的牌子太多,还有一些是馆主自个儿烘焙的;所以想了解一下,咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆?
 
大多是委托烘焙商做得自己的豆子,也有的是用一些乱七八糟的豆子,不过似乎illy的豆子,比较好。你可以看到很多咖啡馆都有他们的标示。据说是意大利国宝级的咖啡豆!
 
不见得,illy很贵的,现在Julius Meinl coffee也进入国内,比illy便宜但是味道不比它差。在欧洲也是很有名的,试试哦。
 
咖啡馆通常用的咖啡牌子不一定。咖啡分深度烘焙,浅度烘焙。依个人喜好而定。
 
illy貌似是全球咖啡馆使用率第一的咖啡豆品牌,不过一般最普及的都不是最好的

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-06-05 11:58:15

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