咖啡种类的分析 煮咖啡水配比
来源：中国咖啡网
作者：咖啡工房
2026-08-30
网友点评
巴西咖啡(SANTOS)中焙巴西是世界上最大的咖啡生产国，巴西的咖啡豆输出港口为Santos，因此巴西咖啡豆通常被称为Santos咖啡豆，其产量多，品质佳。细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用爪哇咖啡（JAVA）中焙
爪哇咖啡主要是指爪哇岛出产的阿拉比卡咖啡，它以其浓郁的芳香、极低的酸度及温润顺滑的口感而盛名远播。它与摩卡咖啡一起拼配而成的“爪哇摩卡综合咖啡”曾经风靡一时，成为顶级咖啡的代名词碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)深焙
炭烧咖啡豆精选进口优质阿拉比卡种咖啡豆，采用重深度烘焙，最大限度保持了咖啡的原味，香味特殊，甘醇浓郁。正品咖啡，卓越品质意大利(ITALI)深焙
意大利并不生产咖啡豆，但它却以独特拼配风味的咖啡驰名世界。意大利咖啡精选各国优质生豆，采用深度烘焙法，以口感浓香味苦著称，因此意大利咖啡又被称为“特浓咖啡”曼特宁咖啡 (MANDELING) 中焙
曼特宁咖啡几乎是世界上最醇厚的咖啡！跳跃的微酸混合着浓烈的醇香，浓郁的甘苦，淡淡的草本芳香，以及焦糖的香味，使它被誉为“咖啡中的绅士”，是极佳的咖啡单品，同时也是调配混合咖啡不可或缺的品种。哥伦比亚咖啡ＨCOLOMBIA) 中焙
哥伦比亚咖啡豆是南美咖啡豆的代表，其品种是阿拉比卡种咖啡中极具代表性的一个优良品种，它柔软甘醇的风味特征象征着一种超凡脱俗、悠然自得的精神摩卡咖啡(MOCHA) 中焙
目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；被评为具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙
是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-06 15:18:09
