典型的岛屿咖啡 精品咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:editer 2024-04-29 我要评论

 弗洛雷斯岛的位于印度尼西亚群岛和东帝汶岛之间,最大直径只有360公里,地貌主要为火山与山脉,其出产的咖啡是典型的岛屿咖啡。弗洛雷斯精品咖啡的特点是丰富的花香与甜度,并且醇度优秀,整体温和,不光适合作为单品并且适合混合意豆。
 
生产国:印尼
等级:Estate
种植区域:巴贾瓦区
厂牌:无
处理方法:湿法加工
外观:1.6d/300gr,18SCR
品种:苏门答腊铁比卡
注:这款咖啡生长在海拔1150和1400米的

区域,具有优雅浓郁的花香,口感上类似糖浆般的甜度让人愉悦。整体品衡,温和。
干香气(1-5):3
湿香气(1-5):3.5
酸度(明亮度)(1-10):8.4
味道(层次感)(1-10):8.4
口感(醇厚度)(1-5):3.8
余味(残留度)(1-10):8.6
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):85.7
强度/主要属性:轻度强度/平衡,轻盈
建议烘焙程度:city+或full city
对比:典型的岛屿咖啡

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2016-06-07 15:31:56

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