咖啡品名适合烘培度味道特征简介中国咖啡网

品名适合烘培度味道特征简介

哥斯达黎加咖啡中度酸味适中而香醇咖啡豆属于大粒型，尤其以太平洋沿岸高地带所生产之为上选品。

.古巴 (西印度群岛)

以出产糖、烟和咖啡而闻名，其中咖啡是于十八世纪中叶，由法国人从海地引进。等级的分类是依咖啡豆的大小而分成ETL(特级)、TL(中级)、AL(普通)。

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古巴．克里斯德尔山中度味道稳定。酸、苦、甜均衡咖啡豆属于中~大粒。尤其「克里斯德尔山」是古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。

.牙买加 (西印度群岛)

因咖啡而声名大噪，成为世人话题的牙买加岛，产地可分为三个地区：1.BM(蓝山)、2.HM(高山)及3.PW(普莱姆水洗咖啡豆)，这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是：1、2、3，生产量的排名则是：3、2、1。

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牙买加咖啡轻度~中度有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳其中以「蓝山」的风味、香味、浓度、酸味都很平均，号称咖啡中的极品，具有相当高的评价。

.肯亚 (非洲)

位于东非赤道下的肯亚，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。由波旁岛引进而来的摩卡系小粒咖啡豆，具独特风味，适合用来做混合，且颇获好评。

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肯亚咖啡深度强酸而香，德国人的最爱在味道上以「肯亚AA」尤其深受好评。.坦尚尼亚 (非洲)

其高度九五O至一九OO公尺的山岳地带, 是最适合栽培咖啡的地区。

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吉利马札罗咖啡中度~深度酸度适中, 风味优雅而香甜所产之阿拉比卡种的咖啡豆, 尤其是AA级(大粒豆) 为最优良之高级品。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2016-06-08 16:23:04

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