新公布的国家第六批新型职业咖啡师，并被众多专家评为入门条件最低、前景最颇佳、最适合年轻人的新职业。最近几年咖啡行业发展越来越快，几乎每座城市都有不同风格的咖啡厅，据统计：北京、上海、广州、青岛、重庆、成都、贵州等大中城市咖啡师缺口为8万人左右，那么从事咖啡师行业以后，我们的路该如何选择，在培训课堂，百瑞斯塔的就业指导和职业规划课程，归纳了以下四点咖啡师职业生涯发展：
1.技能型：把自己的咖啡制作技术练就好，参加世界咖啡师大赛及各地举办的咖啡比赛，争取在比赛中获取名次，拓宽咖啡的技能人脉圈，通过比赛获奖来提高自己的知名度，渐渐的也算走出来了。
2.管理型：在工作中积累大量的工作经验，要有从基层做起这样的想法，因为这样你在身居高位的时候你就知道管理细节：员工–领班–主管–经理–副总–总经理。根据岗位和能力的转变，掌握西式餐饮管理经营。
3.创业型：有一定的行业经验，有一定的人脉资源，对咖啡业界的有所了解，再通过自己的走访调研，准备充足的创业资金，然后可以开一家属于自己的咖啡馆。
4.销售型：就是给各个咖啡馆，需要咖啡的地方供应咖啡产品，包括；咖啡设备、咖啡器具、咖啡豆等一系列和咖啡相关的产品。
当然，这只是几种很直观的路线，还有很多和咖啡相关的职业，大家都可以去摸索，大家可以看看自己适合走那种路线，理想是美好的，然而现实是残酷的，很多人在现实和理想中挣扎，端上一杯属于自己的咖啡的时候，一切的烦恼悄然而去，就像新生咖啡树苗，在茁壮成长。
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2016-06-13 09:54:07
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