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珍稀级的精品咖啡加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛咖啡豆

两个豆的干香气都不错,完全是两个风格,从味道来看,我的两个烘焙度似乎是两个极端,1爆结束的圣克鲁兹酸味较重,虽不是尖酸,但也的确遮住了不少别的味道。而2爆豆又是完全无酸,也许是1爆后发展的时间长了点,甜味变得非常突出,回甘稍带一丝苦味。我觉得最佳的烘焙度应该在陈先生那里,1爆后40秒和2爆前。至于专业的几十种味道……我这嘴功尚未练成(比如陈先生跟刘先生说的橡胶味我就完全没尝出来)就不在这里丢人现眼了,继续在大家的指导下学习下去。。。。。
  总之,这个豆子的风味还是比较干净的,非常值得尝试,跟我之前喝过的厄瓜多尔维卡巴巴还是有比较大的区别。看到欧美网站上说这个豆子能做出Topping的ESP,也许交给高手更能发挥出他的最大价值吧!
  另外,虽然珈露梦的生豆涨价了,但是,如果没有珈露梦,我们这些人还不知何年何月才能喝到这样的珍稀级的精品咖啡。闲言碎语就不说了,总之,我们会继续支持珈露梦,支持袁先生和真正的精品咖啡!脱水10分钟,13分1爆,14分30秒1爆结束,似乎有点减火过度,在18分的时候才等来2爆。完全进入2爆后下豆。失重比百分之81%
  两次烘焙的过程都基本顺利,脱水阶段有大量的银皮落下,在脱水后段维持浅绿色的时间也较长,跟之前的佛得角以及澳大利亚山顶相似。难道又是低海拔海岛豆的关系?
  光圈不同,难免有些色差,对比一下

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-06-17 14:13:31

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