10种花式咖啡的调配中国咖啡网

花式咖啡制作:

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS

材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克

制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品

2.意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE

材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶

制作:在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶.出品

关注:用较高马克杯盛装.可用打蛋器将牛奶打起泡沫,代替牛奶则成为美式拿铁

3.美式摩卡咖啡—CAFE MOCHA

材质:ESPRESSO一份.牛奶一份.热巧克力一份.巧克力粉少许

制作:马克杯依次加入ESPRESSO,热巧克力,泡沫牛奶.洒少许巧克力粉.出品

关注:杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的最佳器具

4.欧蕾咖啡—CAFE AU LAIT

材质:ESPRESSO一份.热牛奶一杯

制作:热牛奶打起泡沫,备用.热牛奶和ESPRESSO同时注入碗状杯子.咖啡表面装饰牛奶泡沫.出品.

关注:碗状大杯.拿铁咖啡的法国版

5.玛其哈朵咖啡—ESPRESSO MACCHIAT

材质:ESPRESSO一份.牛奶

制作:牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状.出

关注:选用常见瓷质咖啡杯碟

6.维也纳咖啡—VIENNA COFFEE

材质:热咖啡一份.鲜奶油少许.巧克力粉少许.白糖

制作:咖啡杯底沉入白糖,注入热咖啡.咖啡表面装饰奶油一匙,洒巧克力粉少许.出品.

关注:别称“单头马车”.不需搅拌.

7.荷兰咖啡—HOLLAND COFFEE

材质：已做好的维也纳咖啡一份.巧克力糖浆适量

制作：在维也纳咖啡表面淋少许巧克力糖浆.出品

关注：瓷质杯碟，杯较高

8.甜蜜咖啡—HONEY COFFEE

材质：咖啡一份.蜂蜜两匙

制作：蜂蜜加入咖啡，搅拌，融匀.出品

9.棉花软糖咖啡—MARSHMALLOW COFFEE

材质：咖啡一份.棉花糖2-3粒.白兰地少许材质

制作：浮放棉花糖于咖啡上.洒少许白兰地.出品.

10.爪哇咖啡—MOCHA JAVA

材质：咖啡一份.可可利口酒少许.巧克力.牛奶适量.巧克力糖浆半杯.泡沫奶油少许

制作：将咖啡、热牛奶和巧克力糖浆倒入杯中，搅拌均匀.倒入可可利口酒，继续搅拌.挤入泡沫奶油.洒少许削好的巧克力片.出品

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2014-07-15 16:15:01