别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊!
步入正题~现介绍MELITTA CONE COFFEE(纸滴滤咖啡/手冲咖啡)，过程仅需短短三分钟，却能冲出一杯非常清澈、干净、芬芳的咖啡!这是日本最popular 的冲泡方法，在欧美国家应用得也很广泛，省去虹吸壶的清洗麻烦，省去法式按压壶的浑浊，来看看这种简单而不简约的方式是怎样冲泡的吧!
工具很简单，只需咖啡杯一个，滤杯一个，滤纸一张，水壶一个!家庭一般都有杯子和水壶，另需购买滤杯和滤纸而已，这两件东西在咖啡器具中最便宜也最便利，滤杯可循环使用，过水就干净! 这是Q版的工具图~咔咔^
有了工具之后，我们就可以开始冲泡。
step 1 备水 ：将适量矿泉水或蒸馏水煮沸，冷却至92-95°C时为宜。
step 2 折纸：折好滤纸并撑开贴在滤斗壁。
step 3 闷泡：冲泡前请用热水空泡滤纸，第一次注水后闷泡约20秒种。
step 4 注水：闷泡后，将热水由内而外按顺时针方向缓缓注入咖啡粉中，出水水流要细小，保证咖啡粉均匀湿润。
用这种方法冲泡，Oniche建议一杯的配方份量为：13g咖啡粉兑120ml水。也可以根据自己的喜好作适当调节。咖啡豆采用中-细研磨度。
简单几个步骤，在家里可以轻易完成，用精选咖啡豆作为原材料，口味可与五星级酒店媲美，甚至还要超越，自己冲泡成本极低，还能享受DIY的乐趣，冬天为自己、为爱人、为朋友冲上一杯，暖暖心窝~
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-07-15 12:02:26
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们