哪几种咖啡豆拼配在一起可以拼配出一杯柔和而个性风味十足的咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-27 我要评论

一种几乎可以用于各种萃取方式的美味拼配——平衡,柔和而个性风味十足。坚果和香草的口感非常明显,柑橘的酸甜风味带来美好而悠长的回甘,余味犹如水果冰激凌。在与奶制品混合时口感近趋完美,在过滤式咖啡中亦有出色表现。
  意式咖啡又根据制作好基底 Espresso 后的后续加工程序分为很多种类。比如在定格咖啡馆我们供应 Espresso 、卡布基诺(Espresso + 热牛奶和奶泡)、拿铁(咖啡+大量热牛奶和少量奶泡)、摩卡(加巧克力)、焦糖玛琪雅朵Grande Espresso 意大利豪浓咖啡
  由精选非洲和南美洲的100% Arabica咖啡豆拼配而成,香气芬芳而迷人。口感细腻而丰富,令人愉悦的水果果酸给你带来悠长而美好的回味,萦绕在口腔久久不散,犹如涂着奶油巧克力的野莓和葡萄干般可口怡人。
 
  Cappuccino Blend 卡布基诺拼配咖啡
  一款专门为混合奶制品而设计的拼配咖啡。醇度高,有小葡萄干、蔓越莓和黑莓的风味,在和牛奶混合以后,咖啡的强烈口感所表现出的焦糖风味让人流连忘返,口腔的余味让人联想到奶油曲奇饼干。在过滤式咖啡中,咖啡也有上佳的表现——强烈的花香和水果的风味,以及较高的醇度意式咖啡豆通常具有丰富且多层次的味道及口感,通常采用综合豆调配。一般分为南意和北意两种风味。北意一般采用中浅烘焙方式,选配时阿拉比卡豆的比重比较高;南意一般采用中深度烘焙,因配豆时会加入罗布斯塔豆,咖啡的乳脂(crema)比北意的更厚,而咖啡因含量也要较北意高一些。 Nap Cafe的意大利拼配为北意口味,醇厚度有着不错的表现。口感浓香热烈,饱满圆润,是一杯好espresso的理想选择。
  Espresso Classico 意大利特浓咖啡
  这是一款能把你的思绪带回意大利的经典拼配咖啡。温和的烘焙度,令他有着意大利咖啡特有的燕麦香味和烤面包香味。来自南美洲的精选Arabica为这款咖啡提供了优雅而柔和的芳香,加上巴西和非洲的咖啡的厚重质感和狂野气息——意大利就在你身边

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2016-06-23 13:42:28

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