这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认， “Espresso” 不愧是咖啡之魂。
4、Espresso咖啡中不是只有用单一种咖啡豆所构成，因为高压热水的作用，很容易突显单一咖啡豆的特质，而产生味道口感不均匀的Espresso。所以，Espresso是用多种世界各咖啡产区的咖啡豆，下去做调配的。许多的咖啡烘焙商，也都认真的研发代表自己公司的配方；为的就是调配出属于自我品牌风格受大众喜欢的咖啡豆。
5、名称的由来
【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为“带标记的，有斑点的”。她折中了Espresso和Cappuccino，即能享受到顺滑细腻的奶沫，又能喝到香浓的Espresso。
【Cappuccino 卡布基诺】由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教会教士所穿的披风上的帽子，并由此得名。将Espresso、牛奶和奶泡按比例调和，使Cappuccino少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味，这使Cappuccino拥有更容易被接受的口味。
【Latte 拿铁】Latte在意大利文中就是牛奶的意思，与Cappuccino的不同在于，Latte拥有更为浓郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道，使其口味变得温顺，可以作为初尝咖啡者的首选推荐。
著名的Latte Macchiato，（拿铁玛奇雅朵），也是由Espresso，牛奶和奶沫组合而成, Latte Macchiato 则是在一大杯的热奶中加入咖啡.Macchiato是弄脏了的意思。Latte Macchiato的做法是在白色的牛奶中加黑色的咖啡，意思是牛奶被咖啡弄脏了。
【Mocha 摩卡】Mocha在意大利文中意为巧克力，Café Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。当香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力三者完美地结合在一起时，任何人都无法抗拒她那诱人的魅力
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2016-06-30 15:38:57
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