最受欢迎的ESPRESSO咖啡馆 咖啡豆比例与牛奶

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

ESPRESSOAMERICANO

地址:南京西路1376号上海商城购物广场105单元

这个咖啡馆只有两个座

这里的ESPRESSO味道并不总是一样的。从没有顾客不满意这里的ESPRESSO。附近办公楼、酒店的人常常在这里喝咖啡,他们还可以将咖啡打包,带回去慢慢喝。而附近别处的咖啡厅就做不到这一点,因为他们没有特殊的杯子。这里用的杯子是从美国进口的,它不是简简单单的纸杯,它很硬,像易拉罐那么硬,倒入烫烫的咖啡,杯子也不烫手,因为它能隔热,这还保证了咖啡拿回去喝时恰到好处的温度。这里的ESPRESSO味道不断变化着。因为这里制作ESPRESSO的咖啡豆的比例,不断地改变着。新的比例是老板、员工和邀请来的顾客一起配制的。他们按不同的比例作几种不同的咖啡,选出味道最好的比例,然后这一比例就投入机器的操作,一直保持到客人不满意为止,但从没有因客人的原因更换比例,因为从来没有客人对咖啡味道提出意见。更换比例,常常是因为供应商的问题,比如他们提供的豆子品质不稳定或豆子缺货等,很自然的结果就是重新配个比例。这里的比例,最长的保持有三年之久,而最短的只有二个星期。他们制作咖啡用的鲜牛奶,是从澳大利亚进口的。其它的调料――巧克力、香草、杏仁、薄荷、草莓等是从美国进口的。这个小小咖啡馆在上海商城的一楼,屈臣氏的旁边。现在你不会它小而忽略它了。这家咖啡馆有位很帅的服务生,引人爱慕,他说着非常纯正的英文。

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2016-07-05 11:07:25

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