咖啡知识咖啡器具冰滴壶使用方法介绍怎样正确使用冰滴壶中国咖啡网

冰滴咖啡的制作需要用冰滴咖啡壶，制作精美的玻璃冰滴咖啡壶晶莹透明，家中拥有一个这样的咖啡壶，等同于拥有一件夺人眼球的艺术品。我的这款冰滴壶购于淘宝，关于购买的链接

可自行根据冰帝咖啡壶为关键词进行搜索，价格从200到1000不等。晒单的这一款并无商标，只有简单的几个日文，疑似出口外贸产品。包装及壶体均无明显logo，所以不用询问型号，只推荐其物而非品牌冰滴咖啡壶介绍：

冰滴咖啡起源于欧洲，最初是由荷兰人所发明，也称为“荷兰咖啡”（dutch coffee）。通过自然渗透水压，调节水滴速度，使用冷水慢慢滴滤而成，在5度的低温下萃取十小时甚至更长时间，让咖啡原味自然再现。冰滴咖啡的优点为不酸涩，不通过加热萃取，大大减少了咖啡液体中咖啡因的含量，使得咖啡更有利于饮用者的健康。

冰滴咖啡壶算是小众产品，各大网上商城并不常见，但到如今也发展到了多种多样，设计相比以往更加简洁和现代化，有的采用亚克力材料，更加晶莹剔透咖啡壶的种类很多，市面上常见的有虹吸壶，法压壶，摩卡壶，滤杯式咖啡壶等等，但是今天要为大家介绍一个不常见的，冰滴咖啡壶，此款咖啡壶购买已有数月冰滴咖啡壶使用方法：

1：将咖啡豆研磨到最细的程度备用。我选用的是

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2：在冰滴壶中层的萃取罐底铺设好过滤布塞，为了咖啡液更加纯净我会再多垫一层摩卡壶用的丸形滤纸，并将研磨好的咖啡粉平铺于萃取罐中。

冰滴咖啡壶

3：在冰滴咖啡壶最上层的储水壶中倒入纯净水，同时加入一定量的冰块。如果个人饮用一杯份的话冰水混合物的总量控制在200毫升左右（根据自己的饮用量控制），注意在注水前要确认储水罐下端的龙头开关是否关紧。

冰滴咖啡壶

4：加纯净水，加冰块完成后，打开玻璃调节阀的开关，调节滴漏的速度，先以每秒两滴左右的速度让水滴入下方的萃取罐内，将咖啡粉和滤纸充分浸润。

冰滴咖啡壶

5：萃取罐中的咖啡粉和滤纸被水浸润后，再将储水罐下的开关调节至每10秒滴漏7滴水珠左右的速度，开始匀速滴漏萃取。