Sasa Sestic,2015世界咖啡师大赛冠军获得者,在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作,改善他们的生产条件,并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。
喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana,是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主。

该庄园出产的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地处Ataco的El Divisadero处理厂进行水洗处理,然后在非洲高架棚床上借助日晒和通风均匀干燥。Mauricio继承父母与祖父母的事业,从小就与咖啡为伍,尤其专注精品咖啡的种植。
风味描述:红酒酸质 李子 红糖 口感饱满 余韵悠长

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2016-07-07 19:14:27






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